Occhioni a mandorla

4月のグアム旅行に向け、昨日から腹筋を再開。
今回は、本気です！！って今までは言うばっかしでしたが・・・（＾＾；）

去年は、7月にイタリアへ行くために4ヶ月続いた腹筋ですが、今回はいつまで続くか・・・。

ダイエットするっていうとRaffaeleは反対。
「ダイエットってダイエットする必要ないやん。nebiがダイエットすんねんやったら、自分もする」と言い出す彼。
Raffaeleほどダイエットとは縁遠い人はいないと思う。
だって、身長１８０ｃｍで５７ｋｇですから・・・。
これで、ダイエットってないやん。

で、ダイエットするんやったら『腹筋』しなさいということで、頑張って腹筋でお腹を引っ込めようとおもいます。

今から1ヶ月、去年買ったビキニをきる予定ですが、間にあうのかなぁ・・・。って、間にあわさせなければ(^^;)。

取り合えず三日坊主にならないように頑張ろうとおもいます。
昨日から始めたので、今日は2日目。
明日からも頑張って続けます！！！！

久々に料理のレシピをご紹介します。
RyoとRaffaeleの大好きなピッツァ風のお魚料理です。友だちにも好評で、友だちが集まるときにはよく作ります。



★材　料★（4人分）
　白身魚　　　　4切れ（うちではタラを使います）
　ホールトマト　２５０ｇ
　モッツァレッラ
　ケイパー　　　大さじ１
　小麦粉
　オレガノ
　オリーブオイル
　塩・こしょう

★作り方★
　＊オーブンを１８０℃にあたためる
　１．トマトの汁をきり、薄切りにする。
　　　魚に塩･こしょうをし、小麦粉をまぶす。
　２・お皿にオリーブオイル大さじ１をいれ、１の魚を入れ、魚を覆うようにトマトを入れ、塩･こしょうする。
　３．お皿にクッキングシートをかぶせ、オーブンに入れ、約２０分焼く。
　４．一度オーブンから出し、クッキングシートを取り、魚の上にモッツァレッラを重ねる。
　　　ケイパー、オレガノを加え、さらに10分オーブンで焼く。

これで出来上がり。

パンと一緒に食べるとおいしいです。
うちでは、お魚とトマトとモッツァレッラからでたスープをパンにつけて食べるんですが、これがまた美味しい!!

うちでは淡白なタラを使っていますが、他の魚でもおいしいですよ。

昨日は、前から作りたかったラザニアを作りました。

お休みの日でないと、なかなか手の凝ったお料理って出来ない・・・。って土・日・祝の休みの日しか料理してませんが・・・（平日は母が夕食を作ってくれています(^^;)）

平日はどちらかというと和食かイタリアンでない洋食で、休みの日のメニューは、ほとんどイタリア料理。
何作ろうかな〜？って考えても、なぜかイタリア料理しか思いつかなくって、Ryoに何食べたい？って聞いても『パスタ〜』という返事が。
Ryoもイタリア料理大好きなんです。
特に、ピッツァ（マルゲリータ）とパスタ（トマトソース系）。

実は、この間くみこさんがナポリ風ラザニアを紹介されてるのをみて、私も作らねばって(笑）

で、まずは材料の買出し。
RyoとRaffaeleと三人で、甲子園のららぽーとへ行って来ました。
この辺で、リコッタチーズ売ってるのってここしか知らないんです・・・。

でも、お買い物の前にお昼ご飯。
何を食べる？って聞くと、「ピッツァ〜！！」
って、晩もイタリア料理やねんけど・・・と思いつつもピッツァを食べることにした私達。

Ryoはお決まりのピッツァ・マルゲリータ、私とRaffaeleはソーセージとブロッコリーのピッツァを注文したのですが、
味が分からない・・・（T_T)
朝ごはんの時は、まだかろうじて味が分かっていたのですが、この時点で匂いも味もなし・・・
そう、花粉症で鼻づまりと鼻水がズルズルで匂いも味も分からないんです。

で、こんな状態で料理って・・・。

とりあえずアシスタント(笑）のRaffaeleを従え、ラザニア作り開始。
ラグーは、いつもの要領でこんな感じかな〜と適当に味付けし、味見係のRaffaeleに「こんなもん？」と聞きながらも、私は味分からず・・・。
ラグーが出来上がり、パスタとモッツァレッラ、リコッタ、ゆで卵、ラグーを重ねていると、横でアシスタント君が「うん、美味しいわ」とリコッタチーズのお味見。
最後にパルミッジャーノを削ってオーブンへ。

残ったラグーと前日の残りのご飯でスップリも作ることにしました。
ご飯にラグーを混ぜ合わせ、丸めて中にモッツァレッラを入れました。
パン粉をつけて、ちょうどスップリが揚がると同時にラザニアも出来上がりました。

『いただきま〜す』とまずラザニアからパクっ。続いてスップリもパクっと。

やっぱり味が分からないので、Raffaeleと母に「どう？」と聞くと、二人とも「ちょっとラグーの塩足りんわ〜」と。
って、RaffaeleがＯＫって言ったやんと思いつつも、味の分からない私にはなんとも言えず、花粉症の季節が終わったらもう一回作るぞ〜とリベンジを決めたのでありました。

写真撮るのも忘れちゃいました。
次回のリベンジの時に写真も載せま〜す。

残念ながら、Ryoの中耳炎のために北京旅行はキャンセルとなってしまいましたが、4月にグアム旅行決定！！！

Ryoと私は、Ryoが１０ヶ月の時と1歳10ヶ月の時にいっているので今回は３度目なんですが、Ryoはまだ小さかったので今回が初めてのようなもの。

「グアム」か「サイパン」かって話してて、最初は、私とRyoが2回、私の母が４回もグアムに行っているし、サイパンには行ったことないからサイパンにしようと話していたのですが、グアムのパンフレットを見たRyoが「グアムに行きたい！」と・・・。
グアムだと前回はRyoが小さすぎて体験できなかった、本物の潜水艦による海中探検ツアーも今回は出来るし、水族館も楽しめるし、面白いかなぁとグアムに決定。

ちなみにRaffaeleは初めてのグアムです。

ず〜っと、「冬は嫌いだ〜。30度の気温が恋しい〜。」と言っていたRaffaeleは、楽しみにしているようです。

そして私はというと、

先週、北京旅行へ行って来ます〜！！といっておりましたが・・・
キャンセル・・・
となってしまいました。

明日から北京。
そこで、インターネットで北京の天気を調べてみたのですが、サイトによって気温が違うってどういうこと？？

明日から４日間、会社の社員旅行のため中国へ行って来ます。
会社からの考慮で、Ryoも参加です。去年の台湾旅行同様、旅行代金は全て会社もちです。

今回訪れるのは、北京。
北京ヘはまだ一度も行ったことがないので楽しみな反面、風邪を引いて体調を崩しているRaffaeleを一人にするのはちょっと心配。

そんなRaffaeleが、昨日なにやらコソコソと・・・。
辞書を見ながら手紙らしきものを書いているのですが、私に見せようとしません。
私がちょっと覗きこもうとすると、パッと手で隠しちゃうんですよ。

彼が書いていたのは、私の叔父宛ての手紙でした。
私の母の弟で、私の会社の支店長なんです。

結局内容は内緒のまま、今朝叔父にその手紙を渡しました。
そして、受け取った叔父から彼への返事を預かりました。
そのときに手紙には、『私の家族をよろしくお願いします』っていうような内容のことが書いてあったと教えてくれました。

私の女性の同僚のからは、『ほんと優しい人やね。今どきこんな人いないよ』と言われました。
なんだかすごく嬉しくなりました。

さてさて、明日は朝８時には関空に着かないといけないので、５時起きです。
まだ用意が済んでないので、今晩しなければ。
おいしい中華料理を食べてきます。（って、私っていっつも食べもんばっかりかも・・・）

また帰ってきたら、中国旅行もご報告します。

昨日３月１４日は、ホワイトデー！！

ということで、ホワイトデーを覚えていてくれたRaffaeleからプレゼントをもらいました。
Raffaeleは、ホワイトデーのプレゼントにこんなんってイジワル？って気にしていましたが、こういう物でないといけないなんてないですもんね。一番重要なのは、心です！！

さて、私が大喜びした彼からのプレゼントは、

今日は、朝から寒いなぁと思ったら、

去年から購入したかったもの。

それは、空気清浄機！！

私が花粉症、Ryoがハウスダストのアレルギーということで、去年から欲しいなぁと思っていて、Raffaeleに相談したところ、
『二人の健康にかかわることだから、今日にでも買いに行こう』と言ってくれ、土曜日の夕方早速買いに行きました。

私達が行ったところが、たまたまオープン1周年記念というので、いつもよりお値段が下がっていました。
私達が空気清浄機を見ていると、三菱のメーカーの方が、色々と丁寧に説明してくれました。
そして、「今日はこのお店のスペースを借りて宣伝に来てるんですけど、お店の許可も取って特別にこの値段よりもお安くさせていただきます」と・・・。

元々の価格が４万円弱で、オープン記念価格がそこから安くなっていたのですが、さらに『特別に○○まで下げさせてもらいます。』と予想以上の値引きだったので、機能的にも気に入っていたので即購入。

私達が購入したのは、